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Pacific Café

Choisir un bon café

Amateurs d’arabica ou de moka, avez-vous déjà poussé la porte du Pacific Café ? Vous pourrez y rencontrer Khellaf Saïdi, un expert dans la préparation du café. « Ce qui compte, c’est la façon dont on le fait, et aussi la qualité des grains. Il faut bien tasser et veiller à ce que l’eau s’écoule très doucement… c’est tout un art ! » Et pour ceux qui aiment les mélanges, notre hôte a élaboré sa propre recette : « Elle donne un café à la fois doux et mousseux… et la mousse c’est aussi important pour le café que pour une pression ! »

Adresse :

15 place jacquard 42000 Saint Etienne

Contact :

Tel. 06 20 54 68 63

Horaires :

Lundi au dimanche à partir de 6h30