Le Régency

Découvrir l’adresse des fines bouches

Il est fortement recommandé aux amateurs de bonnes tables de réserver au Régency ! Ils y dégusteront les créations d’Alexis Bessette, un ancien membre des équipes de Pierre Gagnaire et Paul Blanc. « Je prépare de la cuisine haut de gamme. Je reprends des recettes traditionnelles que j’essaie d’accommoder ». Le chef travaille avec des produits du terroir et respecte le rythme des saisons pour composer ses cartes. Confortablement installés dans un fauteuil design, vous profiterez de ce moment gustatif en admirant les coins et recoins de cet ancien relais de poste.