L’Arcouest

Mettre le cap à bâbord !

L’Arcouest nous apporte un peu d’air marin… Breton d’origine, Émile Lemasson est retourné se former sur sa terre natale pour ouvrir sa crêperie. Aidé de son épouse Joëlle, il compose ses galettes et ses crêpes avec des produits frais. « On va de la tartiflette en hiver à la ratatouille pendant l’été ». C’est l’occasion de redécouvrir les galettes : saviez-vous que le sarrasin est un aliment millénaire qui peut être consommé sans crainte par les personnes intolérantes au gluten ? Si vous venez en fin de semaine, attendez la fin du service : le chef sort souvent sa guitare…

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Mail : arguest@arguest42.fr