Chez Mao

Découvrir une autre cuisine

Rares sont ceux qui viennent Chez Mao sans tomber sous le charme ! Ce restaurant chinois ravit depuis 1987 tous les amateurs de cuisine asiatique, qu’ils soient experts en maniement des baguettes… ou pas ! « On travaille beaucoup avec les habitués. Et maintenant, on voit venir notre deuxième génération de clients fidèles » explique Roland Mao, cuisinier réputé pour ses nems et fondues chinoises. Chaque année, il fait un stage pour apprendre de nouvelles choses… une détermination récompensée par les Baguettes d’Or de la gastronomie chinoise et vietnamienne.