
Voir une belle entreprise familiale
La famille Rafaa est connue pour son activité de boucherie depuis plus de 40 ans. « Mon père, mes frères et mes neveux sont bouchers », explique Kamel, qui tient la Boucherie Rafaa avec ses neveux Ahmed et Ali. Ici, tout se fait dans la tradition, et avec sérieux « nous faisons nos achats directement aux abattoirs ». D’ailleurs, la qualité du travail est reconnue, puisque beaucoup de restaurants stéphanois s’approvisionnent au magasin. Quant aux particuliers, ils peuvent passer des commandes exceptionnelles, sans limite de quantité.